食品包裝標識,你看懂了嗎?

　　□　郭盼　徐明明
　　日常生活中我們總在接觸各種食品,從國產品牌到進口品牌,從無公害到綠色、再到號稱天然、健康、無污染的有機食品,所有的食品包裝是都有各種標識,這些標識的出現是為了讓消費者更多地了解食物的來源和成分,按需購買。然而,紛繁的食品包裝標識卻也讓人有些頭疼,各種標識到底是什么意思,如何通過標識辨別食品的產地和營養成分,成為消費者共同的困擾。而一些不良商家也趁機用一些不明不白的標識欺騙消費者?，F在,就讓我們共同關注食品包裝標識隱藏的含義,幫助消費者正確地選購食品。
　　
食品條形碼到底啥意思
　　條形碼猶如我們的身份證,在商品世界里,條形碼是一個商品的身份認證。因為條形碼或稱條碼可以標出物品的生產國、制造廠家、商品名稱、生產日期、圖書分類號、郵件起止地點、類別、日期等信息。即使是海淘回來的商品也必須是帶著條形碼回來的。都說海淘深似海,由于利益的趨勢,讓很多商家賣起了假洋貨。消費者究竟如何辨別自己買的是不是進口貨呢?對于網上流傳的“8開頭的條形碼是轉基因食品”的說法是否準確,條形碼上的數字代表的到底是什么含義呢,讓我們一起去了解一下條形碼背后包含的信息。
商品條形碼信息含量大
　　如今,每個食品包裝盒外都有一個帶數字的條形碼,越來越多進口食品進入人們的生活中,但不是所有號稱“進口食品”的產品產地都源于國外,大家在購買進口食品時應看清標簽,通過標簽上的商品條形碼確定產地,對于沒有中文標識的進口食品,大家一定要特別注意,謹慎選購。圖①是對常見商品條形碼的解讀,了解之后對購買產品特別是分辨進口食品有很大的幫助。
　　值得注意的是,如果產品條形碼開頭數字是69,那么此產品就一定是中國生產或分裝的嗎?這種方法并不可靠,條形碼標注的只是產品的注冊地,而不一定是生產地,原裝進口的產品也可以在國內申請條形碼,所以“69”開頭的原裝進口產品也是可能存在的。
條形碼“8”開頭就是轉基因食品?
不靠譜
　　近日,“8開頭的條形碼是轉基因食品”的帖子在微信上流轉開來。筆者多方求證了解到,該說法并不準確。條形碼開頭3個數字是國家或區域的代表,表示產品來自哪個國家、地區及企業,而單個數字“8”并沒有特指哪些產品。而根據地區編碼的分類,可以區分8開頭前綴碼的國家,比如,意大利是“80-83”,西班牙是“84”,荷蘭是“87”,韓國則是“88”。
　　行業人士告訴筆者,要辨別是否轉基因食品可以看包裝,國家質檢總局《食品標識管理規定》中規定,轉基因食品或者含法定轉基因原料的產品,必須在標識上有中文說明。
　　近日,筆者在市內某超市看到,某品牌食用油使用的是轉基因大豆,在配料表上便有明確標識:“大豆油——加工原料為轉基因大豆”、“菜籽油——加工原料為轉基因油菜籽”。筆者留意了一下,這些條形碼也并非“8”開頭,而是“69”開頭
條形碼能看出水果是否“有機”?
PLU編碼有玄機
　　吃膩了本土水果,外表可人、貼著精美標簽的“洋水果”讓不少市民都按捺不住購買欲望。進口水果所貼的標簽上,確實隱含了不少“密碼”。
　　在進口農產品標簽上的4位或5位數字組合,就是PLU編碼,直譯為“價格查找”代碼。每一組數字組合都代表著水果的特定品種和產區。PLU編碼一般由3或者4開頭,用以區分水果的尺寸和產地。如果PLU碼是五位數,多了一位前綴,表明它不是普通農產品。以“8”開頭的表明經過基因改造,以“9”開頭的表明是有機農產品,而前綴碼為“0”(通常不標注),表示可能使用了化肥農藥,即常規種植技術生產的水果。不過,PLU碼并不是強制執行的,在美國、加拿大等國的進口水果上多見,歐洲、非洲的則比較少見。
條形碼無防偽作用
僅可作為參考依據
　　目前國內對于食品包裝上是否有條形碼并沒有任何標準以及規定、規范,因此包裝上的條形碼都是企業自行印上去的,以方便企業各系統進行管理、識別與追蹤。
　　因此,條形碼絕對可以作假,商品條碼本身不具備防偽的能力,簡單地說就相當于產品表面印刷的產品名稱型號。假條碼通常包括復制真品的條碼或者自己編造一個,由于消費者不知道實際產品的編號,也可以起到假冒的作用。雖然條形碼不是唯一判斷的依據,但是至少可以當做一個很重要的參考依舊。